Cardon genevois

Fête de la tomate

Cardon épineux de Plainpalais AOC, sera represente par Pierre Boehm, Maraîcher à Confignon qui les conditionne en bocal.

Pierre Boehm s’est investit depuis 1998 dans le conditionnement du cardon dans des bocaux en verre stérilisés. Il bénéficie depuis 2003 de l’Appellation d’Origine Contrôlée et son produit se trouve commercialisé dans de grands magasins du Canton de Genève et est utilisé par de grands chefs locaux.

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