Carabon

Fête de la tomate

Noël 2008, nous préparons des caramels avec la recette de la grand-maman de Sonia et nous les offrons. Notre ami Peter, qui est maître confiseur, a fait la réflexion suivante : « Ils seraient meilleurs avec de la double crème de Gruyère, mieux emballés vous pourriez les commercialiser ». Départ en cuisine pour mettre en application cette suggestion, l’aventure commence. Tous nos caramels sont produits avec la double crème de Gruyère. Ils contiennent également du sucre, du lait concentré sucré et du glucose. Seuls des produits de grande qualité sont utilisés.